پیش از بررسی پیش فاکتور و تایید نهایی سفارش، باید مطمئن شوید که سیستم ترابری تامین کننده مجهز به امکانات کنترل دماست تا از تغییرات ویسکوزیته و ترشیدگی محصول در طول مسیر جلوگیری شود.
در معاملات عمده مواد غذایی، کوچک ترین غفلت در انتخاب وسیله نقلیه مناسب می تواند تمام ارزش افزوده تجاری شما را از بین ببرد.
بررسی دقیق مدارک مربوط به بارنامه و شرایط بیمه نامه مسیر، نخستین گام برای صیانت از سرمایه شما در زنجیره تامین است.

انتخاب وسیله نقلیه ترابری

برای جابجایی عمده فرآورده های غلیظ شده باغی، انتخاب میان کامیون های یخچال دار استاندارد و خودروهای مسقف معمولی یکی از تصمیمات کلیدی است.
خودروهای یخچال دار با حفظ دمای ثابت از افت کیفیت جلوگیری می کنند اما هزینه بالاتری به خریدار تحمیل می نمایند.
در مقابل، استفاده از کامیون های معمولی تنها برای مسیرهای کوتاه و در فصل های سرد سال توجیه پذیر است که خطرات فساد محصول را به همراه دارد.

همیشه پیش از بارگیری، گواهی سلامت و تست عملکرد سیستم برودتی خودروی حمل را شخصاً یا توسط نماینده خود بررسی کنید.

بازرسی اص اصالت و سلامت بار

کنترل برودت در طول مسیر

ثبت کننده های دیجیتال دما یا همان دیتالاگرها ابزارهای دقیقی هستند که وضعیت حرارتی محموله را از مبدا تا مقصد ثبت می کنند.
خریدار حرفه ای باید هنگام تخلیه بار در انبار، داده های این دستگاه ها را استخراج و بررسی کند تا مطمئن شود محصول در محدوده دمایی استاندارد نگهداری شده است.

بررسی وضعیت پالت بندی و بسته بندی

کیسه های آسپتیک درون بشکه های فلزی باید بدون هیچ گونه فرورفتگی، نشتی یا پارگی باشند تا از ورود هوا و آلودگی های محیطی جلوگیری شود.
چیدمان پالت ها درون خودرو باید به گونه ای باشد که در اثر تکان های جاده ای، بشکه ها دچار جابجایی شدید و ضربه نشوند.

مدیریت ریسک های ترابری داخلی و صادراتی

ارسال محموله های تجاری به بازارهای داخلی یا مرزهای صادراتی نیازمند پوشش بیمه ای کامل مسئولیت حمل است تا خسارات احتمالی ناشی از واژگونی، تصادف یا خرابی دستگاه سرمازا جبران شود.
تاجران باید در قراردادهای خرید خود بندهای مربوط به فورس ماژور و مسئولیت های خسارت بار در طول مسیر را با دقت تنظیم کنند.
شناخت دقیق قوانین شرکت های حمل ونقل و پیگیری به موقع خسارات از طریق شرکت های بیمه، مانع از تحمیل زیان های مالی سنگین به خریدار می شود.

نشانه های هشداردهنده در ترابری بار

    وجود نشتی روی بشکه ها: نشانگر ضربه شدید در اثر چیدمان نادرست یا فرسودگی بسته بندی اولیه است. ثبت دمای بالاتر از حد مجاز در دیتالاگر: هشدار جدی درباره احتمال شروع فرآیند تخمیر و افت کیفیت درونی محصول. تاخیر غیرمعمول در زمان تحویل: احتمال قرار گرفتن طولانی مدت بار در معرض نور مستقیم خورشید و دمای نامناسب محیط. پارگی تسمه های مهارکننده پالت: خطر واژگونی و آسیب فیزیکی به محموله در پیچ ها و جاده های ناهموار.

جدول ارزیابی سلامت تحویل

بخش قابل بررسی روش بازرسی فیزیکی نشانه خرابی یا افت کیفیت
درب بشکه ها بررسی پلمپ و وضعیت رزوه ها شکستگی پلمپ یا آثار باز شدن قبلی
بدنه بشکه فلزی بازدید چشمی و لمس سطح بدنه فرورفتگی عمیق، زنگ زدگی یا آثار نشتی
کیسه آسپتیک داخلی فشار ملایم و بررسی عدم خروج هوا وجود سوراخ ریز یا باد کردن کیسه
دمای درون محموله استفاده از دماسنج نفوذی دیجیتال اختلاف دما با استانداردهای نگهداری

در صورت مشاهده هرگونه مغایرت در فرم ارزیابی، از امضای رسید قطعی تحویل خودداری کرده و مراتب را صورتجلسه کنید.

مدیریت اصولی زنجیره تامین و نظارت دقیق بر فرآیند بارگیری و تخلیه، تضمین کننده دریافت محصولی سالم و مطابق با استانداردهای خط تولید شماست.
با به کارگیری این چک لیست و بررسی دقیق پیشنهادهای تاجران در تجارتخانه، می توانید با خیال آسوده سفارش خود را نهایی کنید و از بروز خسارت های مالی جلوگیری نمایید.